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 发表日期
2016-08-17

www.sbd22.com做客德国家庭(下篇)(感谢电小二推举)-六月の行吟

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做客德国家庭(下篇) (感谢电小二推举)

         

援用文章做客德国家庭(上篇)

做客德国家庭

 

亚瑟母亲问我们或许做餐饭需时多久,女儿告诉她连准备大约要两三个小时,她笑说那就等她四点放工一起回家,大约七八点用餐正好。我们于是到超市采买菜蔬与鲜肉,我只能将就着买得到比较适合我「手艺」的菜色拟菜单,像红烧狮子头、洋葱炒牛肉、素烩鲜菇及两样家常菜,再弄一道爽口的凉拌黄瓜,五个人,六菜一汤应该够吃了。

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回到亚瑟家,即刻动手。首先,我碰到的难题是煮米饭,老娘家通常是不用煮饭电锅的,亚瑟家也不例外,亚瑟母亲把橱柜门都打开,一迭迭讲究的盘碟锅具任我挑,我选了一个汤锅,幸好我八岁时就学会用一般锅子在炉火上「焖」饭,该在锅里放多少水,怎么把持火候我都懂,不过用「电炉」焖饭可真是破题儿第一遭,煮这锅饭我真是战战竞竞,万一煮焦了,www.sbd22.com,不仅没米饭配菜(就只这么一包白米,有钱无处买的),更是丢脸。所幸,这锅饭焖得相当胜利,既Q且香。在一面留神饭锅的「动静」当口,我一面手也没闲着,洗洗切切,又发现家里的酱油不够也不怎么对味,亚瑟匆忙带着女儿到几个超市搜寻,终于买回一瓶对味的港制品,没有这瓶酱油,也许狮子头得用清蒸的了。当然,还有一样作料也是挺主要的,就是芡粉,因为这个东西不知老外用不必,也太难表达了,只好用面粉来取代,结果烧出来的狮子头也蛮具色香味的。其余几道菜,大抵上也都做出了妈妈的滋味来,没有丢中国人的脸啦。

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在我手忙脚乱的准备饭菜时,女儿也过来帮我一些忙,在家里她一直就是我家事上的好帮手。亚瑟母亲也始终站在一旁,一脸想帮忙又帮不上忙的无奈。由于做中菜难免要把厨房搞得烟雾蒸腾(洋式厨房又都不设抽油烟机),我便好心叫女儿把亚瑟母亲请到客厅「休息」,不一会听到女儿笑嚷着说亚瑟母亲告诉她,想见识中国菜的做法,我却把她「?」出厨房,很扫兴的样子。我一听又忙着要女儿把她请进厨房,我正在和着烧狮子头的肉馅,之后甩肉丸子时我就请她跟我一道甩,她觉得挺好玩的,甩得不亦乐乎。她一面做,一面不断说中国女性实在太伟大了,天天竟然要花一两小时做餐饭,还要工作,要带孩子,她实在难以想像中国女人是如何兼顾的,难道中国女人都不用休息的吗?(这些话都透过女儿翻译的)另外她也奇异中国女儿居然会自动自发的帮母亲做家事,在她们德国,做女儿的几乎都不动手做家事的。听她说了这么些话,感觉上我们母女成了中国女性的缩影一样,让她懂得到中国女性确实比西方女人多一份艰忍的性情,几千年的传统己教我们对这样的「做女人」方法习以为常,在她们看来却成了异数,不知这算是中国女性的骄傲还是悲痛,且由个人本人去定位吧。

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更好玩的是亚瑟那位温文未几语的父亲阿瑟先生,他大略也从来未曾为等吃一餐饭要耗时一两小时(做饭与写作一样我总成不了快手,自嘲是慢工出细活啦),当第一道红烧狮子头的香味不断从厨房飘到客厅时,他就有些坐破难安,频频踱步到厨房来探首一下,还成心缩缩鼻子表现是闻香而来,听到说能够开饭了,高兴得就像个孩子一样,亚瑟也会在一旁敲边鼓,这家人是个挺跟乐的家庭,看他们的好兴致,我越发想做一餐好吃的饭菜让他们大快朵颐了。

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女儿帮亚瑟母亲摆餐具,我们是中菜西吃,www.sbd22.com,没碗用盘子,不会用筷子就改用刀叉,菜则依各人须要自己取用。结果,份量蛮足的六菜一汤,一扫而光,特别是那道精心烧煮的狮子头,更是叫众人赞不绝口,我看吃得最爽的就是阿瑟父子了,阿瑟先生很风趣的说可不可以隔日再来做一顿,他从来不曾吃过这么好吃的菜。我自己吃得不多,看大家吃得这么开心,我就饱足了。

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饭后,女儿又「设计」了一项余兴节目,就是由我这老妈当众「挥毫」,我嗔女儿是叫我当众出丑,不过既然纸墨毛笔都带齐全了,我的字虽谈不上苍劲英俊,也还算工整,就「秀」一下固有的中国文明给老德瞧瞧也不算丢脸。那天是中秋节前夕,一轮明月挂在窗口,我于是写了一首李白的诗「静夜思」相赠,并应用字典「机会教导」一下,给他们解释那首诗的意义。好玩的是他们对那管软趴趴的毛笔居然能写出难看的字相当好奇,亚瑟母亲试一下,那管笔像扫把一样不听使唤,她就又相当叹服中国人应用毛笔的工夫了。最后,我们又以最简单轻易领会的山、川、水、火等字告诉他们中国字形义造字的原理,他们也听得兴味盎然。事后我与女儿笑说我们仿佛是为「阐扬」中国文化而来的,一下「输」出这么多,也不知人家是否消化得了。

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那晚十时许我们告别亚瑟父母,由亚瑟驱车送我们回住处,临别时,阿瑟先生送我一盒三瓶包装的葡萄酒礼盒,感触到这家人的浓情,www.sbd22.com。此后,我没有时间再造访这个德国家庭。返台那天,女儿送我上机前,说她前日去参加亚瑟在家举行的诞辰舞会时,已看到阿瑟老爹把我那幅难登大雅之堂的字裱上了,且挂在书房显眼的墙壁上。我觉得有些汗颜,但也为老祖宗的东西受到这个德国友人家欢迎感到高兴。

 

(原载 1995223 台湾日报副刊,曼谷世界日报转载)

(下篇)

 

  回头看:做客德国家庭(上篇) 

 

与亚瑟家的爱猫奇波合影

女儿带我到她借居的科坌翰小镇公园走走

 

 

 

 

 

 

 

 


( 创作散文 )
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